Elaboración de Vinos VII. Cava

Para terminar con estos apartados, una curiosidad será la elaboración del cava. Los vinos espumosos, conocidos en España como cavas, son...

Elaboración de Vinos VI. Vino Generoso

En esta ocasión, hablamos de vinos generosos, aquellos que poseen una graduación alcohólica comprendida entre los 15 y 23 grados, que se...

Se conoce crianza de vinos a un proceso de larga duración y delicado cuyo objetivo es conferir unos caracteres distintos a un vino que...

Si tratamos la elaboración del vino rosado se deben seguir los siguientes pasos: recepción, estrujado, prensado, fermentación, trasiego y...

ELABORACIÓN DE VINOS III. VINO BLANCO En el caso del vino blanco los procesos, aunque parecidos, difieren en un mínimo y un orden:...

ELABORACIÓN DE VINOS II. VINO TINTO La elaboración y crianza del vino tinto lleva siete pasos: recepción, estrujado, fermentación,...

Desde los años sesenta, los métodos de elaboración y crianza de vinos han experimentado una evolución en el mundo entero, así se han...

La fruta de la vid se caracteriza por su forma redondeada, de pequeño tamaño y aglomeradas en racimos, que nos dejan un dulce sabor en el...

Recuperándonos de la Romería, volvemos a nuestra jornada laboral; y sin parar de trabajar, seguimos enfocándonos en desarrollar nuestra...

Este domingo podremos disfrutar de la mejor romería de la isla, la Romería de San Marcos celebrada en Tegueste, nuestro municipio de...